お米関係RICE
お米についてRICE
夢つくし
H28年~特Aランク米で、程良い粘り気としっかりとした歯ごたえ、艶やかで美しい。
バランスのいい品種で大人気。福岡を代表するお米です。
ヒノヒカリ
H28年~特Aランク米で、小粒ですが非常に良質な食味。
弊社では10年間で作付面積を70倍以上に拡大し育てている大人気のお米。日本を代表する品種の一つです。
元気つくし
H28 年~特 Aランク米で、「炊きたてうまい・冷めてもうまい・春夏秋冬いつでもうまい」一粒一粒がしっかりとして崩れにくい。最高に美味しい福岡のお米。
実りつくし
知る人ぞ知る、弊社のおすすめ品種です。福岡県農林業総合試験場が開発したお米。
非常に美味しいお米をたくさん実らせることから、県知事が「実りつくし」と命名。
ひよくもち(もち米)
S46年~福岡で生まれたもち米です。炊いても硬くなりにくいのが特徴で、きめが細かく 粘りのある食感が特徴です。
黒米
あの楊貴妃も美容食として「黒米」を愛食していた。黒米を発見した張騫(ちょうけん)という人物が出世したという故事から「縁起のいい出世米」として宮廷献上米になり、皇帝や女官が食べる米として用いられてきました。あの世界三大美女の楊貴妃も愛食していたことで知られています。
また、その栄養価の高さから、「不老長寿の米」として珍重されていたと伝えられている黒米。
「美味しくて、安心・安全」にこだわり抜いたお米をご堪能ください。
黒米ってどんなお米
黒米は稲の原種で古代米の一種で古くから栽培されてきました。
お酒に加工されたほか、漢方や産婦の栄養食品としてまた、長寿のコメとして古代の香りを今に伝えるお米です。
栄養価は極めて高く、ポリフェノール・カルシウム・鉄分・ビタミンB・ビタミンE・食物繊維が豊富に含まれたお米です。
「宮若うまい米コンクール2016」出品3品種にて金賞・優秀賞受賞
平成27年10月より太宰府天満宮参道にて、毎月17日限定「古代米梅ヶ枝餅」の食材として
私どもの「黒米粉」を採用して頂いております。
受賞歴
第19回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会プレミアムライセンスクラブ/ベストファーマーに認定
(審査で高得点を出した生産者のみに与えられる認定書)
「ヒノヒカリ」都道府県代表 特別優秀賞受賞
宮若うまい米コンクール
2016年:「実りつくし」金賞
2017年:「実りつくし」金賞 / 「夢つくし」優秀賞 / 「元気つくし」優秀賞 / 「ヒノヒカリ」優秀賞
2020年:「2年連続市長賞受賞」
第1回九州のお米食味コンクール:「ヒノヒカリ」個人総合部門 特別賞受賞
福岡県6次化商品コンクール 農林漁業者部門 特別賞