お米関係RICE

お米についてRICE

福岡県認証 「ふくおかエコ農産物] 減農薬・減化学肥料栽培米 福岡県認証 「ふくおかエコ農産物] 減農薬・減化学肥料栽培米
  • 夢つくし

    H28年~特Aランク米で、程良い粘り気としっかりとした歯ごたえ、艶やかで美しい。
    バランスのいい品種で大人気。福岡を代表するお米です。

  • ヒノヒカリ

    H28年~特Aランク米で、小粒ですが非常に良質な食味。
    弊社では10年間で作付面積を70倍以上に拡大し育てている大人気のお米。日本を代表する品種の一つです。

  • 元気つくし

    H28 年~特 Aランク米で、「炊きたてうまい・冷めてもうまい・春夏秋冬いつでもうまい」一粒一粒がしっかりとして崩れにくい。最高に美味しい福岡のお米。

  • 実りつくし

    知る人ぞ知る、弊社のおすすめ品種です。福岡県農林業総合試験場が開発したお米。
    非常に美味しいお米をたくさん実らせることから、県知事が「実りつくし」と命名。

  • ひよくもち(もち米)

    S46年~福岡で生まれたもち米です。炊いても硬くなりにくいのが特徴で、きめが細かく 粘りのある食感が特徴です。

  • 黒米

    あの楊貴妃も美容食として「黒米」を愛食していた。黒米を発見した張騫(ちょうけん)という人物が出世したという故事から「縁起のいい出世米」として宮廷献上米になり、皇帝や女官が食べる米として用いられてきました。あの世界三大美女の楊貴妃も愛食していたことで知られています。
    また、その栄養価の高さから、「不老長寿の米」として珍重されていたと伝えられている黒米。
    「美味しくて、安心・安全」にこだわり抜いたお米をご堪能ください。

黒米ってどんなお米

黒米は稲の原種で古代米の一種で古くから栽培されてきました。
お酒に加工されたほか、漢方や産婦の栄養食品としてまた、長寿のコメとして古代の香りを今に伝えるお米です。
栄養価は極めて高く、ポリフェノール・カルシウム・鉄分・ビタミンB・ビタミンE・食物繊維が豊富に含まれたお米です。

「宮若うまい米コンクール2016」出品3品種にて金賞・優秀賞受賞

平成27年10月より太宰府天満宮参道にて、毎月17日限定「古代米梅ヶ枝餅」の食材として
私どもの「黒米粉」を採用して頂いております。

受賞歴

  • 第19回米・食味分析鑑定コンクール:国際大会プレミアムライセンスクラブ/ベストファーマーに認定
    (審査で高得点を出した生産者のみに与えられる認定書)
    「ヒノヒカリ」都道府県代表 特別優秀賞受賞

  • 宮若うまい米コンクール
    2016年:「実りつくし」金賞
    2017年:「実りつくし」金賞 / 「夢つくし」優秀賞 / 「元気つくし」優秀賞 / 「ヒノヒカリ」優秀賞
    2020年:「2年連続市長賞受賞」

  • 第1回九州のお米食味コンクール:「ヒノヒカリ」個人総合部門 特別賞受賞

  • 福岡県6次化商品コンクール 農林漁業者部門 特別賞